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#餐厅凉菜菜谱大全##什么是凉菜?凉菜是中国传统的餐饮文化中的关键组成部分,通常指的是不经过加热处理方式而制作的菜肴。这些菜品通常会通过腌制、冷藏或拌合的方式完成,保留了食材的原汁原味。凉菜作为前菜,不仅开胃,还能够...