炒菜做饭用生铁锅还是熟铁锅好？家用铁锅是生铁好还是熟铁好？生锅和熟锅有什么区别？炒菜做饭用生铁锅还是熟铁锅好？第一炒菜做饭用生铁锅好，熟铁锅不一定好。第二炒菜时面对高温，生铁的耐高温性要好一点，熟铁不耐高温，由于锅壁薄一受高温熟铁锅有可能变形，还有一点更致命的就是熟铁锅不耐腐蚀，面对菜的酸碱度不一样...