辣椒粉碎机（辣椒粉碎机图片及价格）
摘要：
辣椒用什么剁碎？红辣椒粉和碎辣椒有什么区别？鲜辣椒碎怎样做辣椒油？辣椒用什么剁碎？如果辣椒足够干，可以放到干净的菜板或面板上（装到较厚塑料袋中最好），用擀面杖或酒瓶轻轻擀压就弄碎了... 辣椒用什么剁碎？
如果辣椒足够干，可以放到干净的菜板或面板上（装到较厚塑料袋中最好），用擀面杖或酒瓶轻轻擀压就弄碎了，嫌不碎多压几次直至满意为止。如果辣椒不太干，还想马上用碎辣椒，可以用剪刀剪碎。 简单粉碎辣椒成面的方法：
1.干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘
2.用剪刀剪成小段
3.材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中（干炒，锅中不放油）。开小火，不停翻炒两分钟
4.倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料（大约再炒两三分钟样子，看到芝麻有些微微泛黄）
5.关火继续翻炒至锅中材料降温
6.放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度
一般自己家里做来吃的辣椒都是用菜刀或专用的剁椒刀，把辣椒放在菜板上或木桶里用刀切，剁反复来来***切，剁直到把辣椒剁碎剁细为止。市场销售的辣椒通常是用专用的剁椒机，把洗干净后的辣椒放进剁椒机入口经过搅碎后出来的辣椒已经剁碎了。
把辣椒剁碎的方法有：
一、我们用传统的手法和工具，就是用我们平时切菜的刀来剁。这种方法好是好，就是费时又费力。
二，还有一个省时省力的方法，就是利用现代化工具，用机器来搅碎。这样省时高效，如果是家庭自用量小，建议还是用刀慢慢剁，如果是经营销售行业，跟定首选机器剁。
红辣椒粉和碎辣椒有什么区别？
加工程度和加工工艺度不一样，碎辣椒用粉碎机加工，含辣椒皮及辣椒籽；辣椒粉中不含辣椒籽，加工过程是：将碎辣椒过4mm筛网除去辣椒籽，辣椒皮用对辊磨磨成40-60目的粉末，既为辣椒粉。 辣椒面是连籽带皮一起磨，细度1.5mm。 碎辣椒和辣椒面主要是食用，辣椒粉主要用于提取辣椒红色素。
鲜辣椒碎怎样做辣椒油？
关于鲜辣椒碎制作辣椒油的步骤如下：
准备二荆条辣椒500克，***头辣椒500克，小米辣500克。大葱洗净切段儿，姜切片备用。
起锅将锅烧热，锅中烧热时下入辣椒段儿，用小火翻炒，炒至辣椒表面酥脆时，即可倒出来晾凉。
将凉透的辣椒段，放入粉碎机，粉成辣椒碎备用。
取一个干净的容器，将粉碎好的辣椒碎放入容器当中，加入适量的盐，五香粉，香油，少许的清水，用筷子将辣椒碎搅拌均匀。
起锅倒入适量的菜籽油，将油温烧至五成热，时下入切好的大葱大姜，放入花椒粒、八角、开小火将香料炸出香味，待锅中葱姜炸至表面呈现焦***时，即可将料渣打捞出来。
以上回答仅供参考，制作辣椒油的方法并不唯一，可以结合个人口味进行选择。
主料：鲜辣椒 (100克)，花椒 (20克)调料：姜 (4片)，八角 (2个)，桂皮 (一小节)，白芝麻 (少许)做法：
1.无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。
2.待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
3.另外2/3磨成辣椒面。
4.把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟的哦）。
5.冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，开中火熬油。
6.待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。
7.热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。
（此时辣椒油已经好了，可以做调料了）
8.如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
