三聚磷酸钠(三聚磷酸钠对人体有什么害处)
三聚磷酸钠是什么?有毒没?
三聚磷酸钠是合成洗涤剂中的一种重要助剂。
由不同的磷酸氢钠分子缩合而成。又称三磷酸钠。因其分子(Na5P3O10)中有5个钠原子,故俗称五钠。三聚磷酸钠绝大部分用于合成洗涤剂,少数用于食品用水及工业用水的软化处理。三聚磷酸钠ph值?
三聚磷酸钠的PH值为7.5,这是一种中性物质,它是一种无机化合物,由三个磷酸根和一个钠离子组成。三聚磷酸钠具有良好的溶解性,可以用于清洁、抗菌、抗氧化、抗结垢等多种用途。它还可以用于食品添加剂,用于改善食品的口感和保持食品的新鲜度。
为什么禁用三聚磷酸钠?
三聚磷酸钠本身无毒、生物降解性良好,但三聚磷酸钠中的磷却是引起水体富营养化现象的一个重要因素。
由于大量的含磷和含氮化合物流入江河等水体中,将引起水中藻类和浮游生物的急剧生长和生殖,随着藻类丛生、藻类层的加厚,阳完照耀不到藻类层底部,致使底部藻类死亡而分解。
在分解过程中会消耗水中的溶化氧,降低水中溶化氧的浓度,而某些藻类在分解过程中还能产生毒素,造成鱼、虾等中毒、病变、死亡。这种现象称为水体富营养化现象。
禁止使用的原因是
A.三聚磷酸钠会引起白色污染
B.三聚磷酸钠会跟硬水中的Ca2+、Mg2+形成沉淀堵塞下水道
C.三聚磷酸钠会造成自然水质的富营养化,使水生植物大量繁殖,水质变坏
D.三聚磷酸钠价格昂贵,使用成本高
由于含磷洗涤剂使用后排放会对环境造成污染,目前我国许多地区已实施禁止使用含磷洗涤剂,三聚磷酸钠在合成洗涤剂中的应用受到限制,消费市场将逐渐缩小。
三聚磷酸钠(sodiumtripolyphosphate)为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐,两端以Na2PO4终止,化学式Na5P3O10,相对分子质量367.86,常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。
三聚磷酸钠的用量比例?
国家规定的一般肉制品的食品三聚磷酸钠添加量上限是1g/kg,即1公斤肉制品中三聚磷酸钠用量不能超过1克,腌制肉也不能超过3g/kg。
三聚磷酸钠在日常生活中用作食品添加剂,在化学工业中常用于合成洗涤剂,含量都要在国家规定的安全范围内。一般来说,在安全范围内正确使用三聚磷酸钠,对身体无害。但是如果过量摄入、过多接触三聚磷酸钠,会对身体有害。
三聚磷酸钠的用量:腌肉类和午餐肉3g/kg,乳饮料0.5-1g/kg;速冻鱼片和虾等水产品、奶粉、奶油粉2-5g/kg;肉汤类1g/kg;蚕豆罐头软化豆皮150k***加100g。
三聚磷酸钠和六偏磷酸钠的区别和价格多少钱一吨?
三聚磷酸钠是含五个钠原子的正磷酸聚合盐;六偏磷酸钠是含六个钠原子的偏磷酸聚合盐。六偏磷酸钠的价格会比三聚磷酸钠的价格贵些。不同厂家生产的产品的价格不一样。要根据工厂的需要,选择合适的最重要。川东的三聚磷酸钠价格5000—6000/吨的价格不等。