# 动物面包的做法大全 动物面包是一种可爱的烘焙食品，既可以当做儿童的早餐，亦可以作为茶点，甚至适合作为聚会的甜点。它不仅外观精美，而且口感松软、香甜，是许多人喜爱的美食。接下来，我们将详细介绍动物面包的做法，包含基础配方、不同造型以及装饰技巧，帮助你轻松制作出可口的动物面包。 ## 材料准备

制作动物面包所需的材料并不复杂，主要包括以下几项：

- 高筋面粉 500克 - 酵母粉 5克 - 糖 50克 - 盐 8克 - 牛奶 250毫升 - 鸡蛋 1个 - 黄油 50克（室温软化）

这些原料可以根据个人口味适量调整，比如糖的用量可以根据甜度偏好扩大或减轻。

## 基础面团制作 ### 步骤一：混合干性材料

首先要做的是，在一个大碗中，将高筋面粉、酵母粉、糖和盐混合均匀。注意不要让盐直接接触到酵母，这样可以保持酵母的活性。

### 步骤二：加入湿性材料

在干性材料中加入牛奶和鸡蛋，使用手动打蛋器或木勺搅拌，直到面团大致成型。

### 步骤三：加入黄油

将软化的黄油加入面团中，继续搅拌，直到黄油完全融入面团，面团变得光滑。

### 步骤四：揉面

将面团倒在光滑的台面上，用双手将其揉成光滑且有弹性的状态，大约需要10分钟。如果面团太粘，可以适量撒一点面粉帮助揉捏。

### 步骤五：发酵

将揉好的面团放入一个稍大的碗中，覆盖上湿布，在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积变为原来的两倍。

## 动物造型制作 制作动物面包的趣味在于其各类造型，这里介绍几种常见的动物造型，帮助你发挥创造力。 ### 小兔子面包

将发酵好的面团分成数个小剂子，取其中一个剂子，搓成椭圆形再做成兔子的身体。随后取一小块面团，搓成耳朵形状，粘贴在身体的上方，用黑色糖珠做眼睛，最后用食用色素点缀出鼻子。

### 小狗狗面包

类似于小兔子的做法，先将面团分成剂子，再将其中一个剂子搓成圆形作为狗狗的身体。用较小的面团制作耳朵和尾巴，最后用黑色巧克力豆做眼睛和鼻子，增添可爱的后果。

### 小熊面包

将面团分为两个部分，其中一个做成头部，另一个搓成四个小圆球作为耳朵和四肢，随后粘贴在头部上。用巧克力豆装饰眼睛和鼻子，形成可爱的小熊形象。

## 发酵与烘焙 ### 二次发酵

形状做好后，再次覆盖湿布，让造型好的面团进行二次发酵，大约30分钟。二次发酵能够使面包更加蓬松，口感更佳。

### 烘焙

预热烤箱至180摄氏度，放入发酵好的动物面包，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄且散发出诱人的香味。烘烤过程中，可以在面包表面刷上一层蛋液，扩大光泽感。

## 装饰与享用 ### 基本装饰

冷却后，可以用糖霜、巧克力酱或食用色素进行装饰，扩大面包的趣味性和美观度。用不同颜色的糖霜绘制出图案和细节，让动物面包更加生动。

### 享用方式

动物面包可以直接食用，也可以切片放入吐司机中稍微烤热，口感更加松软。配上一杯牛奶或果汁，既营养又美味。

## 存储与保存

制作好的动物面包可以常温保存1-2天，超过时间后建议放入冰箱冷藏，以延长其新鲜度。若需要较长时间的保存，可以将面包切片后放入冷冻室中，随食随取，方便又快捷。

## 结束语

制作动物面包不仅是一次烘焙的体验，更是增进亲子关系、朋友聚会的乐趣。在家尝试制作各种可爱的动物形象，相信能够给生活带来不少乐趣和温暖。希望大家能够按照这一做法，发挥创意，制作属于自己的动物面包，享受烘焙的快乐。