# 杜仲的做法大全 ## 什么是杜仲？

杜仲，学名为《Eucommia ulmoides》，是一种关键的药用植物，常用于中医药和保健品中。杜仲树主要分布在中国南方，是一种常绿树种，其树皮、叶子及种子都具有极高的药用价值。杜仲被誉为"长寿树"，在传统中医中，常常被用来强壮筋骨、降血压、防止骨质疏松等。

## 杜仲的营养成分

杜仲富含各种营养成分，主要包括氨基酸、矿物质、维生素及天然植物化合物。调查表明，杜仲所含的氨基酸有助于增强免疫力，促进新陈代谢。而杜仲的矿物质成分，如钙、镁和锌，则对于骨骼健康尤为关键。

## 杜仲的常见做法 ### 杜仲茶

杜仲茶是最常见的杜仲用法之一。制作方法相对简单，取适量杜仲叶，放入杯中，加入开水冲泡，待浸泡5-10分钟后即可饮用。杜仲茶有助于降低血压、增强抵抗力。

### 杜仲炖鸡

杜仲炖鸡是一道补气养生的家常菜。制作时将鸡肉、杜仲、枸杞、姜片等放入炖锅，加入适量的水，调味后文火慢炖2小时，肉质鲜美，汤汁营养丰富，适合身体虚弱的人士食用。

### 杜仲猪蹄汤

杜仲猪蹄汤是一种传统的滋补汤品，特别适合产后恢复的女性。将猪蹄、杜仲、红枣、枸杞一同放入锅中，加入清水，慢炖3小时，汤色乳白，味道鲜香，具有滋补后果。

## 杜仲的保健功效 ### 强健筋骨

杜仲被认为具有强健筋骨的后果，适合中老年人及运动员使用。通过长久服用杜仲，可以有效提高骨密度，预防骨质疏松的发生。

### 降血压

调查发现，杜仲具有明显的降血压作用，可以帮助改善循环系统的健康。适量饮用杜仲茶或食用杜仲炖品，有助于稳定血压水平。

### 改善免疫力

杜仲中的多种抗氧化成分有助于增强人体免疫系统，抵御各种细菌和病毒的侵袭，提升身体的抵抗能力。

## 杜仲的禁忌与注意事项

虽然杜仲有众多的保健功效，但并非所有人都适合使用。例如，孕妇及正在服用抗凝药物的人士应谨慎使用。还可以，杜仲性温，体内有热症状的人群应避免大量使用，以免造成身体不适。

## 结语

杜仲作为一种天然的保健植物，有着广泛的用途和明显的健康功效。通过多种方式的烹饪，不仅能够享受到杜仲的美味，还可以充分发挥其养生保健的作用。但，在使用杜仲时，务必要结合自身的健康状况，合理安排，才能达到最佳的保健后果。